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京版芳草教育科技(北京)有限公司成立于2008年,是中央文改办(中宣部)确定的国有文化企业股权改革试点单位,是北京出版集团控股、中国华录集团及骨干员工参股的国有控股企业,注册资本金6000万元,是高新技术企业,北京市“专精特新”企业,是北京市学前教育协会副会长单位。
芳草教育旨在落实国家学前教育相关政策,并基于对学前教育的深刻理解,汲取中华优秀传统文化营养,提供优质教育产品和服务,向社会传播先进教育理念,芳草影响力:......
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托育一体化
涵盖托育所需的机构(含幼儿园)建设及指导、教师培训、教育内容方案、环境创设、食育、装备、专家指导等;
课程资源一体化
提供超过200种幼儿园全体系课程,包括主课程和各类特色课程,配备幼儿用书、教师用书、教学课件及相应玩教具,是集课程出版、多媒体教学课件及幼儿玩教具材料于一体的幼教核心产品;
教育装备一体化
涵盖户外及室内各类活动区域材料,共计118个品类。在户外,提供了全面、多样、安全、可收纳的运动器械、材料,和高质量特色化的整体解决方案,同时配备专业的线上平台体测系统;在室内,提供了包括益智区、科学区、语言区、建构区、角色区、美工区等室内活动区的区域材料,并且打造了美育类、科学类、阅读类、传统文化类等特色功能教室,实 现教育装备一站式配套;
培训服务一体化
提供分层分类分岗培训体系和内容,实现常规教研与特色教研相结合、线上和线下相结合、入园培训和集中培训相结合,并覆盖教师学历和能力双提升,为园所高质量发展提供人才保障;
幼小衔接一体化
将身心准备、生活准备、社会准备和学习准备等方面有机融合和渗透,将入学准备贯穿于幼儿园三年保育教育全过程,既从小班开始逐步培养幼儿身心基本素质,又强调大班根据即将进入小学的特殊需要,结合数学思维、分级分享阅读、前书写准备、每日习作等多种产品,实施有针对性地入学准备教育,帮助幼儿做好终身学习的准备。
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涵盖园所管理、教研等常用的制度、范例、表格,轻松应对各级各类督导、评级、年检,让园所管理更轻松;
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结合智慧教育创新发展行动,以人工智能、大数据、AR增强现实技术等新兴技术为基础,“芳草教育APP”融合园所与家庭教育信息共享、家庭端幼儿教育应知应会指引及资源、成长档 案自动生成、评价系统等四大功能,提供超过1000类家庭端教育内容,丰富的阅读资源,配合亲子游戏、手工创意,让家长在家轻松带娃,与幼儿园教育无缝链接;
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让天下的幼儿乐于学习,让天下的教师有效施教
春季新入园幼儿家长的四个必须和三条建议
2024-02-21
四个必须 1、必须相信老师和幼儿园。在幼儿园里老师一定会尽全力让孩子们快乐学习和生活。分离焦虑症每个孩子都会有,所以家长不需要过度关注和烦恼。 2、入园前和入园后,要和孩子多多铺垫和介绍幼儿园的情况。一定要让孩子对幼儿园有所了解,并让他们感受到幼儿园是一个很开心、快乐的地方。不能传递负面信息,比如不能说:“你再不好好表现,就把你送幼儿园,让老师好好教育你”。 3、必须调整作息时间。入园后有些孩子吃吃饭就睡着了,还有些孩子中午到睡觉时间怎么也不睡,这些都会影响到孩子的正常学习生活。所以家长在家里一定要给孩子养成良好的作息时间,早睡早起,周末也不要玩得太疯,这样孩子才能更快的适应幼儿园。 4、必须在入园前锻炼孩子的自理自立能力。比如吃饭、穿衣服、上厕所。现在的孩子自理能力越来越差,昨天我们有一个小班中午吃饭,一共抽调了6个老师帮孩子喂饭,场面老壮观了。孩子如果自立能力不如人,有时候会伤害到他们的自尊心,对上幼儿园产生负面情绪。 三个不要 1、不要过度关注。现在很多妈妈有些过度关注孩子,宝宝哭,她也哭,你的情绪会直接影响到宝宝。放学后,不需要特别去询问孩子在幼儿园的情况,你越关注他,越会加强孩子的这种焦虑和不适应。 2、不要撒谎。前两天我们遇到一个家长,孩子不爱吃早饭,她到了幼儿园就骗孩子说:咱不吃了,不吃了。老师就误以为孩子真的不用餐了,结果家长很生气地说:“我这是骗他,你不知道吗?”家长朋友们,切记不能为了一时安抚,去欺骗孩子。比如你跟孩子说:今天不去幼儿园啦,给他骗出家门,结果一拐弯,又给他送进幼儿园。这种善意的谎言一点起不到好的效果,反倒会越弄越糟。 3、不要试图讲道理、说服孩子。我们有一个家长早上来了,孩子哭闹,不让她走,她会蹲在门口给孩子讲道理讲半个小时,其结果是孩子根本听不进去,甚至会哭得更凶。孩子处于分离焦虑、哭闹期,家长送孩子到幼儿园最好的方式就是,跟孩子正式告别,果断离开。请相信我们老师会把孩子哄好,而且很多时候,只要家长离开,孩子马上就会融入到班级的正常生活。 (声明:内容来源于网络,本公众号因教学和研究需要转载或选编的文章,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除。) 觉得内容还不错的话,给我点个“在看”呗 点 “阅读原文”,了解芳草教育资源数字化平台
征稿启事
2023-11-30
为了展示并传播新时代学前教育理论研究及教学实践的先进成果和经验,促进幼教工作者的专业成长和学前教育事业的发展。现面向学前教育相关专业研究者、各类学前教育机构工作者、管理部门从业者诚挚征稿! 一、稿件内容 稿件可以包括以下方面的内容: 1.政策之窗:国家关于学前教育相关的政策及科学解读等; 2.理论前沿:国内外学前教育理论研究前沿成果; 3.儿童身心:0—7岁学前儿童身体及心理发展热点问题、探索成果等; 4.托育园地:托育机构婴幼儿教育及养育实践成果,机构规范化管理、运营提升案例及经验; 5.幼儿园教育:幼儿园课程建设、区域活动、环境创设、开放日活动、托幼衔接、幼小衔接、园所管理等创新做法与经验; 6.家庭及社区教育:家园共育、家庭教育、社区共育等创新探索及实践成果等。 7.教师成长:师风师德建设、教法策略创新、教学评估与反思、教育技术应用等。 二、稿件形式及要求 稿件可以为专著、理论文章、实践案例等,优质内容可不受篇幅限制。具体要求如下: 1.内容导向符合国家相关的法律法规,倡导科学的教育观、儿童观; 2.内容必须为原创,不得侵犯其他人的权利,若为多人创作,须征得所有创作者的同意并予以署名; 3.相关理论研究、实践成果、经验做法等要体现创新,展现前沿性、先进性、独特性; 4.专著应包括书名、前言、目录、正文、参考文献、作者及单位介绍等。内容体系完整、逻辑清晰、前后统一、语言流畅; 5.论文应包括题目、关键词、内容摘要、正文、参考文献、作者及所在单位介绍等。行文理论新颖、主题明确、论据充分、数据可靠,语言简练; 6.参考文献的著录格式采用顺序编码制,所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版的文献; 7.作者署名人数一般不超过3人,第一作者需要附简介,包括工作单位、地址、学历、研究方向; 8.获基金及获奖论文:论文所涉及的课题如取得国家或省部级以上基金或属攻关项目,应脚注于文题页左下方。 三、投稿方式 1.来稿通过电子邮箱:editor@fangcaojiaoyu.cn投递,投稿务必注明作者详细的联系方式,以便针对有疑问的内容随时查询核对,请提供通信地址、电话、电子信箱等。 2.为了便于投稿交流,可以扫下方二维码入群。 四、稿件甄选及出版 1.来稿必复,请勿一稿多投,若2个月内未收到相关用稿通知(电话或邮件),可自行处理稿件; 2.编辑部会同专家对来稿进行甄选,对符合要求的稿件在6个月内予以成书出版; 3.编辑部对来稿有删修权,不同意删修的请在来稿邮件中声明。
王海英:“举手”——从幼儿的视角出发
2024-07-24
王海英 南京师范大学教授 从幼儿的视角出发,关注了幼儿自己的“本土”理解,如“我为什么要举手”、“举手时,我心里在想什么”、“我为什么不举手”、“不举手时,我的心里在想什么”、“要不要举手”等。在此基础上,本论文建构了“当幼儿不举手时”的可能策略。 “举手”是学校情境中的“日常事实”,也是集体化教学中的一条基本规则。当我们困惑不解时,我们举手;当我们成竹在胸时,我们也举手。举手成了我们学校生活中的一个早已不成“问题”的良好“习惯”,成了一种仪式化的行为。与“举手”相比,“插嘴”成了一个极具负面意义的词汇,言下之意为不讲规则,没有礼貌。 勿庸讳言,“举手”是成人为儿童更好地参与社会生活,更好地进入班级生态所制定的一条规则。对于儿童来说,这条规则带有一定的强制性,因为它和儿童的天真率直的自由本性是相悖的。在不断的学校化生活中,幼儿逐渐地习得了发言要举手的日常规范,并不断地用其来指导行为。毫无疑问,“举手”是学校日常教学规范中的一个极其细节化的问题,但不因为其细小而没有意义。相反,透过这种细节化的“举手”规范却能透视出很多的观念来。毕竟,对于幼儿而言,“举手”是一个成人制定的、先在性的“强加”,在成人的规范逐渐内化为儿童自己的规范的过程中,儿童作了怎样的理解,又作了怎样的变形?在本论文中,我将变换一种叙述的视角,力图从儿童出发,让儿童自己说话。 01 我为什么要举手? 在和幼儿围绕“你为什么要举手”的互动中,幼儿比较多地列举了其举手的原因,我们先来看一下幼儿自己的陈述: 幼:我听别人讲的时候我把心里的答案忘了怎么办。 幼:举手我才知道自己想的对不对。 幼:不知道的时候我要多举手,知道的时候可以少举一点,要不然我就会不懂。 幼:难的我就要多举,简单的我就要少举。 幼:该举手时我就举手,不该举手时我就不举。 幼:动脑筋的时候我会举手。 幼:完全考虑清楚了我就举手。 根据幼儿对“你为什么要举手”的回答,似可看出幼儿举手时的两种倾向或两种动因:一是为了提出问题;一是为了解答问题。幼儿的回答不是从“举手”作为一个社会规范出发,儿童完全内化了这个规范的预期功能。这时的举手在幼儿眼里不是强制的,而是必需的,甚至是有些可爱的。回到幼儿园的真实的教学场景,我们发现,幼儿的举手的一个动机正在被另一种动机所侵占。 在解释“我为什么要举手”时,好多幼儿表达了“提出问题”的愿望,可是反观我们自己的教学,我们给孩子足够的“举手提问”的机会了吗?我们鼓励孩子为提问而举手了吗? 仔细分析推敲一下“提出问题”和“回答问题”,我们就不难发现,前者更多体现了幼儿的主动意识和主体智慧,而后者凸显的更多的则是教师的主动意识和主体智慧。 当教师的教代替了幼儿的学,当幼儿的学服从于教师的教时,我们怎么不在造就着“无问题儿童”?儿童的那些最天真的疑问就在一次次的机会剥夺中逐渐地失去了活性。 02 举手时我的心里在想什么? 幼儿的举手动机是双重的,幼儿的举手效果却是单一的。幼儿在教学中的举手总要经历一个举手--批准--回答--评价的单向流程,何时幼儿的举手的流程会发生些许的变化,成为举手--批准--提问--解答--评价呢? 在单一的“举手”行为中,幼儿经历了一个什么样的心路历程,体验了何种内心的期待呢?我们且听听孩子对“举手时,我在想什么”的独特表述: 幼:我会想老师请不请我? 幼:我的答案对不对? 幼:老师什么时候会请我呢?别人要是跟我讲的一样我该怎么办? 幼:我的答案是无数的,不怕被别的小朋友说了,他说了这个我再想另外一个,说了另外一个我再想另外一个。 幼:我怕老师不请我。 幼:我讲的跟这个有没有关系? 幼:举手时我感到自己很伟大,不举手就觉得自己很缈小。 幼:举手时我会很开心,能让别人听我讲,就能让别人多了一次学习的机会。 幼:举手时如果答对了,老师会表扬我。 幼:举手时我觉得很自豪,很开心,很快乐,说明我注意力集中。 举手在学校场景中已成为一种必不可少的仪式,孩子要表达自己的观点不仅要先举手,而且要征得教师同意后,以站立的姿势陈述。这样一种“征求”和“站立”的过程给幼儿造成了一定的心理压力。 自信的孩子会寻找自我表现的机会,而不太自信的幼儿则会逐渐地在这种压力中失去举手的勇气。即使幼儿克服心理上的怯懦举起了她们的小手,然而当下的情绪反应却是不太自信的,她们更多地在期待、在渴望,她们想得到老师的认可和表扬。举手流程中的教师的评价对于她们至关重要。当然每个班级中总有一些自信、达观的孩子,然而每个人的自信都是一种社会建构的结果。 我们在和孩子的互动中是否比较地关注了幼儿的自信、自强了呢?当我们真正地走近孩子,聆听他们内心的声音,我们就会更多地关注我们的教学细节,关注我们所营造的教学场对于幼儿身心发展的和谐性意义。幼儿对“举手时,我的心里在想什么”的回答应该引起作为教师的我们的足够的思考。幼儿尽管举起了他们的小手,但是此刻部分幼儿仍然是不自信的,举手的目的是为了求证,既不面向解决问题,也不面向提出问题。难道问题的答案只有一个,难道是因为老师对幼儿答案的选择性接应或拒绝造成的后果? 举手时,幼儿的心理状态是丰富多彩的,不同个性特征的幼儿有着不同的当下体验。如果教师能关注到此刻幼儿心中“寂静的轰鸣”,就会更多地以一颗等待和鼓励的心来对待幼儿。 03 我为什么不举手? 鲁迅说过,小孩子的行为都是有其合理的理由的。对待孩子日常生活中的种种看似不合理的行为,如果我们仔细去听、认真去想,我们便会恍然大悟,获得一种感动和感悟。毫无疑问成人是儿童的老师,但也别忘了没有儿童的存在也就没有所谓的成人存在,儿童和成人,幼儿和教师都是一种关系式的存在。我们需要不断提醒自己的是要认真琢磨幼儿的每一个行为反应,不要总以自己的主观臆断来对待幼儿。 带着这样一种研究的、关爱的眼光,我们再来看一看,幼儿对于“我为什么不举手”的独特表达: 幼:我偷懒的时候就不举手。 幼:太难的话我就不举手。 幼:不知道答案我就不举手。 幼:害怕我就不举手。 幼:如果我想听别人的答案我就不举手。 幼:没听清楚时我就不举手。 幼:我在想其它的问题时我就不举手。 幼:别人已经讲过了我就不举手了。 幼:我全会了我干吗要举手。 每个幼儿都是一个独特的存在,每个幼儿都在用自己独特的方式向老师反馈着不同的信息。同样的一个不举手行为,针对不同的孩子,需要教师不同的智慧。有时教师需要的是重复问题,有时教师需要做的是进行鼓励,有时教师需要做的则是降低问题的难度,可从要求陈述转向要求选择,甚至要求判断。 瑞吉欧学校有一句名言“接住孩子抛来的球”,这意味着什么呢?这往往需要教师变换着传球的速度、体位的高低,在多个回合的来往中获得适宜的行动策略。从问题的提出到答案的生成必然要经历一个思维转换的过程,如果教师不给予幼儿思考的时间,不给予幼儿深思熟虑的提升机会,幼儿就会习惯于浅表思考、惰性思维。 04 不举手时我的心里在想什么? 不举手并不意味着幼儿的思维停顿和中止。不举手有时是幼儿的一种策略,有时是幼儿的一种无奈,有时是幼儿的一种逃避。幼儿在不举手时其心里的活动是丰富而多元的,并不像我们一般所类推的那样单一。当幼儿不举手时,他在想些什么呢?他有着什么样的心理活动呢? 幼:我不举手会很惭愧、伤心、难过、悲伤、沮丧。 幼:不举手一点意思也没有,老听人家讲。 幼:不举手也可以在下面听呀,也可以学习呀。 幼:我怕答错了别人笑话我。 幼:不举手就学不到知识,头脑会变笨。 幼:我不举手我会很生气,因为老师提的这个问题我答不出来。 幼:不举手时我会很着急。 在幼儿园的集体教学中,孩子的举手机会是不均衡的,爱说的自信的孩子举手的机会较多,而胆小的不够自信的孩子则很难有勇气举起他们的手。举手是一种勇气,是一种激发思考的力量,有时也许可以允许学生先举手再思考如何发言。 每个幼儿的气质类型不同,学习风格有异,单纯地要求幼儿举手发言也未必是好事。再说有的幼儿就是凭兴趣来学习,感兴趣的活动就投入些,积极些,不感兴趣的活动则很消极退缩。教师要让幼儿明白,人只凭兴趣是不能完成大事的,教师更重要的任务是培养学生在不感兴趣时去用意志做事情的品质,在缺乏勇气时的自我激励精神。 05 为什么要举手? 举手是学校化的仪式行为,甚至是学校化的身体行为,没有进过学校的人不会有这样下意识的反映,更不会有标准化的举手姿势。幼儿园里对举手有着一套不成文的规定,要左手托着右胳膊,右手五指并扰。到了小学后,这种姿势就被简化了的姿势所代替了。但是尽管简化了,但仍然有一定的规范要求,也不是可以随随便便的。然而为什么发言时要举手呢?这本来是教师为了课堂管理而制订的一条教学规则,孩子会怎么看呢? 幼:如果不举手,老师就不知道你会不会。 幼:举手了这样老师请你回答会更早。 幼:如果不举手,你说一句,我说一句,一句也听不清,就没意思,就会乱。 幼:如果不举手,就要一个一个地说,就像排队,就像数字1、2、3、4一样一个一个排齐。 幼:如果不举手,只是听别人讲,自己就不动脑筋,注意力不集中,还会乱动。 幼:如果不举手,好几个同时站起来就会乱套。如果两个人站起来,一个人能谦让也可以不举手,老师下一次会请到你。 幼:如果一个人说,另一个人也说就乱了,除非所有人知道有人在说的时候不要说,要听。 幼:如果不举手就说,老师会觉得莫名奇妙。 幼儿对“要不要举手”完全持一种肯定的态度,认为很有必要,而且理由大多涉及到教学秩序问题,只有一个幼儿说,举手可以早一点回答问题。这是学校社会化的力量,即将社会的外在控制变成幼儿的一种自我控制。在这样的自我控制中,幼儿渐渐失去对幼儿园各项规则进行质疑的兴趣和能力,全盘接受成人加诸其头上的各项规则。 从以上的分析我们不难看出,举手作为一项社会规则,其积极作用是不可忽视的,也是幼儿加入正常的社会生活所不可缺少的条件。从孩子们自己的表述中,我们至少可以总结出举手这项规则对于孩子自身发展的四大功能:情绪维持、自我激励、社会期待和问题解决。为了更好地回应幼儿的课堂举手心态,教师必须有相应的课堂策略。这种策略主要表现为当幼儿不举手时,教师何为? 06 幼儿不举手时,教师何为? 举手,作为一个基本的课堂规范,已得到孩子们的内化与认同。幼儿很清楚不举手所带来的混乱与失序,也清楚不举手的替代措施实施的艰难。然而在有些成人眼里,举手是一种教育不公正行为,只有那些经常举手的孩子才会获得更多的课堂机会。 然而在我看来,幼儿放弃举手的同时也就放弃了自己的课堂机会,这是一种主动放弃。我们要做的也许不是要考虑公正与否的问题,而是要更多地考虑如何让问题更具有开放性,使每个幼儿都有表达的空间。更为重要的是,我们要给予幼儿课堂提问的机会,让举手的双重动机在课堂中都得到呈现。 在面对幼儿的不举手时,教师至少有以下几条措施可以实施: 1.重复问题 如前所述,幼儿不举手有着诸多原因。没听清问题或注意力未集中是其中一条,为了让更多的孩子参与课堂讨论,教师可以重复所提问题,使幼儿明白当前的问题状态并展开思考。当然教师需要警惕的是,不要让这种重复成为孩子的一种依赖,一种习惯。在重复问题的同时,教师要有意识地提醒幼儿集中注意力,积极思考。 2.降低问题的难度 幼儿之间是有着巨大差异的,有的孩子能力强,有的孩子稍微弱一些。对于不同类别的孩子,教师的问题要有所调整。胆小的孩子要先给予其封闭性问题的机会,慢慢地让其尝试回答开放性的问题。对于那些思维发展相对迟滞的孩子,则要逐级降低问题难度,从开放向封闭收缩,直到最后哪怕是直接请他重复老师或其他幼儿的答案。 万事都是开头难,幼儿有了第一次在集体面前表达自己的成功体验,他就会比较多地卷入到教学活动中,很多教育家的生动的教学事例都说明了这一点。 3.等待幼儿 幼儿的思维风格因人而异,有些是冲动型,有些是沉思型,教育就应该适应幼儿的差异性特征。有的问题比较困难,教师可给予幼儿多一些的思考时间,不要问题一出就请孩子回答,这样不仅不利于提升幼儿回答问题的质量,而且还可能养成幼儿不假思索的坏习惯。对于那些反映稍慢一拍的幼儿还显得不够公平。 等待幼儿还可以使孩子缓解举手所带来的心理压力,从容应对。正如幼儿自己所言,想好了才敢举手,才能表达得比较流畅。教师的不由自主的“效率意识”往往会在不经意中给幼儿带来较大的心理压力,导致幼儿的情绪郁结和恶性循环。 本文源自《上海教育科研》 (声明:内容来源于网络,本公众号因教学和研究需要转载或选编的文章,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除。) 觉得内容还不错的话,给我点个“在看”呗 点 “阅读原文”,了解芳草教育资源数字化平台
幼儿园夏季儿童肠胃病防控知识
2024-07-24
夏季除了要预防幼儿中暑之外,还有一项很重要的工作就是幼儿的肠道保健以及肠道疾病预防。 适逢夏天,在诸多因素的影响下,胃肠道比较敏感的幼儿极容易出现腹泻、恶心、呕吐等问题。当孩子因为腹胀而不肯吃东西,因为拉肚子开始变得消瘦,或是因为拉不出硬便而涨得小脸通红时,家长难免会焦灼又不知所措。骄阳似火的夏日,面对宝宝的这些身体状况,家长们应该怎么做才能让宝宝“安然度夏”? 肠胃出问题,可能遇到了“三凉” 一:冰镇凉食 夏季是冰镇凉食的天下,为了降暑有的父母都会给宝宝吃一些。但是宝宝身机能还没有发育完善,冰镇凉食对宝宝脾胃损伤很大,凉食还带着很多的湿气,入侵宝宝脾胃会造成虚弱,损害宝宝脾胃,进而出现各种不适症状。 二:凉性食物 为了宝宝快速成长,有的父母会经常给宝宝吃油腻食物,宝宝也十分喜欢吃。但是这些食物属于凉性,如果宝宝经常吃会造成腹部受凉,造成脾胃运化功能出现下降,食物不能及时消化,这样长期下去就会加损伤宝宝脾胃。 三:寒凉之物 天气炎热,不少家长为了给宝宝降温,可能会给宝宝洗凉水澡,让宝宝待在空调房里面。殊不知,这些寒凉之物会损害宝宝脾胃。用凉水洗澡、吹空调会导致湿气入体,阻断宝宝的正常代谢,影响宝宝脾胃发育,最终损害宝宝脾胃的正常功能。 幼儿预防胃肠道疾病保健知识指南 一、健康饮水 足量饮水 夏天天气炎热,儿童好动,极易出汗,此时应保证儿童足量饮水。推荐饮水量为1000~1500毫升每日,盛夏季节家长可根据儿童活动量适当增加。 少量多次喝水 喝水需少量、多次,一次性大量饮水会加重肠胃负担,使胃液稀释,既降低了胃酸的杀菌作用,又会妨碍对食物的消化。提醒孩子定时饮用,不要等宝宝感到一分口渴时才让其喝水。此外,幼儿还应多饮用白开水。 二、把好“病从口入”关 保证食物新鲜清洁 预防幼儿胃肠疾病的关键是把好“病从口入”这一关,要特别注意卫生。吃瓜果要洗净去皮,蔬菜要洗净,并加少量蒜泥、醋,既能增加食欲,促进消化,又能灭菌解毒。生熟刀砧、案板须分开,外购熟食宜加工、加热后食用。 注意个人卫生、勤洗手 流行病学调查结果显示:小儿照看人卫生差,饭前不用肥皂洗手是夏季儿童患感染性腹泻的首要原因。因此,儿童看护者应注意个人卫生,看护人和儿童在餐前便后都应用肥皂充分清洁双手,流水洗碗,成人餐具和儿童餐具分开保管,生熟刀、砧板、盛放容器要分开。 合理食物分类储存 夏季气温高,食物特别容易变质,滋生各种细菌,不要给儿童吃生或半生的各类食品尽量即买即食。不要把冰箱当“保险箱”,大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌等在冰箱里依然很活跃,它们会在冰箱里大量繁殖并加速食物变质。应根据不同食物的冷藏/冷冻保鲜时间及时取出烹调食用,切忌生熟混放。 三、定时定量,规律进食 定时定量进餐 正常儿童每3-4小时胃内容物要排空、血糖要下降,就会产生食欲。如果吃饭不定时,饭前吃零食或者糖果,胃内总有东西、血糖不下降,就会食欲下降。因此家长保证定时进餐,每天不少于3次正餐和两次加餐。加餐以奶类、水果为主,不随意改变进餐时间和量。 不可过量冷饮冷食 为了解暑,一些孩子会错误的摄入过多的冷饮。幼儿胃肠功能较弱,冷饮刺激肠胃血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能降低,从而引起食欲不振、消化不良、腹泻,甚至引起胃部痉挛,出现剧烈腹痛现象。因此,儿童夏季解暑可选择自制绿豆汤、银耳汤,但注意要少加糖,尽可能不要让孩子吃冷饮。 选择清淡易消化的食物 夏天家长最错误的做法就是给宝宝进补,夏天最好的饮食是要清淡饮食,吃得太油腻反而容易反胃,降低食欲。家长要给宝宝准备清淡的食物,新鲜的蔬菜瓜果,以补充因为流汗而损失的维生素和矿物质,还有助于健脾清热,开胃增食。 四、饮食种类多样,烹调方式多样 食物种类丰富 食物种类丰富,有利于营养均衡,防止出现营养不良。食物多样化获得更全面的营养,通过食物互补实现膳食平衡。预防挑食偏食,通过接触各种食物,避免儿童因不熟悉某食物而拒绝进食。因此,家长应多在食物的准备上下功夫,提供种类丰富的食物。 烹调方式讲究 尽可能保持食物的原汁原味;在外形上采用颜色鲜艳的蔬菜,造型可爱的菜式会让孩子更有兴趣,例如用红豆、红枣、南瓜可以做各色花粥,容易入口又有营养,比白粥更能激发食欲。 在做菜时家长应兼顾宝宝对饮食色香味及营养的需求,不要只注重自己口味或者只给宝宝喜欢的食物,减少油炸、烧烤等烹调方式,少用饱和脂肪较多的油脂,控制食盐用量,可选择香油、醋、芝麻等进行调味,既能增加食物的口感又能减少食盐的摄入。 适当食用苦和酸的食物 酸味的食物,比如西红柿、柠檬、葡萄或者是猕猴桃等,可以敛汗止泻,有效祛湿,还可以预防因流汗而消耗精气,还能有助于生津解渴,促进提高食欲,在制作食物的时候适当的加点醋还能杀菌消毒,避免肠胃疾病发生。 夏季是肠道传染病高发期,只要爸爸妈妈积极重视预防,做到饮食卫生、科学膳食,就可以有效阻断肠道病毒的传播,相信在家园的共同努力下,宝贝都可以拥有一个强壮的体魄,健康安全快乐地度过这个夏天! (声明:内容来源于网络,本公众号因教学和研究需要转载或选编的文章,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除。) 觉得内容还不错的话,给我点个“在看”呗 点 “阅读原文”,了解芳草教育资源数字化平台
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